El restaurante Fifteen Cornwall de Jamie Oliver cierra

El restaurante Fifteen Cornwall de Jamie Oliver cierra

El restaurante Fifteen Cornwall de Jamie Oliver está cerrando con efecto inmediato, poniendo en riesgo hasta 100 empleos.

El restaurante dirigido por la organización benéfica Cornwall Food Foundation (CFF) cerrará “tras una revisión financiera independiente”.

Quince Cornwall, que abrió en 2006, capacitó a personas desempleadas para trabajar en su cocina, cerca de Newquay.

El grupo de restaurantes de Jamie Oliver entró en administración en mayo, con el cierre italiano de Jamie.

Sin embargo, los fideicomisarios dijeron a la BBC que el cierre de Fifteen Cornwall no está relacionado.

Aproximadamente 70 empleos están en riesgo en el restaurante, mientras que se espera que se pierdan 30 puestos en la organización benéfica.

Oliver dijo que estaba “sorprendido y entristecido” por el último cierre.
El presidente ejecutivo de CFF, Matthew Thomson, dijo: “Lamento profundamente el daño, la pérdida y la angustia que indudablemente causará este anuncio”.

En un comunicado, CFF dijo: “Como un restaurante de caridad y empresa social, tenemos responsabilidades de bienestar y protección que estamos haciendo todo lo posible para resolver.

“Estamos hablando con socios para encontrar una manera de que el apoyo para las personas continúe, incluidos los del programa de capacitación Quince y Food for Change”.
A los que habían reservado para cenar en el restaurante durante la Navidad se les informó que sus reservas habían sido canceladas.
Sin embargo, los clientes que hayan pagado con tarjeta de crédito “probablemente podrán hacer un reclamo a través de su proveedor de tarjeta de crédito”.

“Ambas organizaciones siempre se han dirigido por separado de nosotros, pero el equipo ha hecho un trabajo increíble con el programa de capacitación, capacitando a más de 200 chefs y llegando a muchos más en el camino, por lo que este es un gran golpe”, agregó Oliver.

“Mis pensamientos están con todos los afectados”.

Quince, el ex chef ejecutivo de Cornwall, Neil Haydock, estaba “conmocionado y realmente entristecido” al enterarse de la noticia, pero dijo que la industria está “clamando por los chefs”.

Añadió: “Hace que los chefs vuelvan al mercado y esperamos que encuentren buenos trabajos realmente rápido”.

El mes pasado, el restaurante había anunciado que estaba buscando una nueva cohorte de aprendices.

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